Purê com carne moída

Ingredientes

• 6 batatas médias cozidas e espremidas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 1kg de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 200g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a batata espremida, o leite, a manteiga, sal e bata bem com uma colher.
• Em uma panela, em fogo médio, refogue a carne moída com o óleo, a cebola e o extrato de tomate até dourar.
• Junte o alecrim e mexa.
• Em um refratário pequeno, faça uma camada com 1/3 do purê, coloque a carne e cubra com o restante do purê.
• Polvilhe a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
• Se desejar, decore com ramos de alecrim para servir.

Rendimento: 6 porções