Manjar tropical

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manga picada
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de pêssego picado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara (café) de rum
• 1 colher (sopa) de fécula de batata
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Misture as frutas com 2 colheres de sopa do açúcar, e reserve por 30 minutos.
• Em uma panela, misture as gemas, o açúcar restante, o leite, o rum, e a fécula de batata, leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até engrossar.
• Espere amornar e acrescente as frutas.
• Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 6 porções