Lombo de porco com mostarda

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1 pacote de natas (creme de leite)
• 1 frasco de mostarda de 250 ml

Modo de preparo

• Dê uns golpes no lombo, no mesmo sentido em que irá cortá-lo no final.
• Despeje o frasco de mostarda e espalhe bem por cima e por baixo do lombo.
• Leve a assar em forno muito lento, virando de vez em quando e pondo um pouco do molho que se vai formando.
• Quando faltar mais ou menos um quarto de hora, para que a carne esteja assada, retire do forno, corte em fatias e despeje as natas por cima das mesmas, mexendo tudo, para que a mostarda se misture com as natas e leve novamente ao forno para acabar de assar e dourar.
• Servir em seguida.