Hambúrguer do Hoje em Dia

Ingredientes

• Carne:
• 800g de carne moída
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de cebola
• ½ xícara de farinha de rosca
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher se sobremesa de sal
• Outros ingredientes:
• 200g de mussarela
• 4 tomates
• 1 alface crespa
• 4 fatias de bacon
• 8 pães de hambúrguer
• Maionese:
• 1 batata cozida
• ½ cenoura cozida
• ½ xícara de café de leite
• ½ suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• ½ xícara de azeite

Modo de Preparo

1. Carne:
2. Em um bowl, misturar todos os ingredientes de uma vez até ficar homogêneo.
3. Fazer uma camada de carne fina, colocar uma camada de queijo e, depois, outra de carne.
4. Maionese:
5. Bater no liquidificador a batata, a cenoura, o leite, o suco de limão, o vinagre, o sal e a pimenta do reino até ficar homogêneo.
6. Sem para de bater, colocar o azeite em fio até atingir a consistência de maionese
7. Fritar o bacon separadamente e reservar.

Informações Adicionais

Rendimento: 8 Porções
Fonte: Programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.