Fritadão

Ingredientes

• 500g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho refogada a gosto
• 200g de queijo mussarela ralado
• 6 pães amanhecidos
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a carne moída fria com a mussarela ralada e reserve.
• Retire o miolo dos pães (reserve o miolo), deixando uma parte embaixo para não vazar o recheio.
• Coloque porções da mistura de carne e mussarela e tampe com o miolo reservado.
• Passe pelo ovo, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
• Escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento: 6 unidades