Couves do lagar

Ingredientes

• 600g de batatas
• 2 postas de bacalhau
• 2 couves brancas
• 300 ml de azeite
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 malagueta
• Sal

Modo de preparo

• Deixe demolhar o bacalhau por 24 horas.
• Descasque as batatas.
• Cozinhe conjuntamente as couves.
• Leve o restante azeite ao forno com o dente de alho, o louro e a malagueta.
• Deixe alourar o alho, tempere com sal e coloque sobre o bacalhau, as couves e as batatas.
• Tampe o tacho e leve a ferver ao forno.
• Sirva quente.

Rendimento: 4 porções