Rapadura de castanha

Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1kg de açúcar
• 250g de castanha de caju moída

Modo de preparo

• Coloque no fogo o leite e o açúcar, mexendo sempre para não pegar no fundo.
• Quando estiver aparecendo o fundo da panela tire do fogo, junte 1 kg de castanha moída e bata até começar a açucar.
• Derrame sobre o mármore e corte em quadradinhos ou losangos.