Arroz oito sabores

Ingredientes

• 200g de arroz agulha
• 200g de cenouras
• 200g de cogumelos
• 200g de feijão verde
• 200g de couve
• 200g de tomate
• 200g de ervilhas
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta
• Molho de soja

Modo de preparo

• Prepare os legumes e corte-os em bocados regulares.
• Coloque o óleo num tacho com o fundo espesso e, leve a aquecer.
• Junte os alhos e deixe fritar até começarem a alourar.
• Introduza o arroz e deixe fritar até ficar translúcido (5 minutos), mexendo.
• Adicione os legumes, tempere com sal e pimenta, tampe o recepiente heremeticamente e deixe cozinhar 20 minutos com o fogo baixo.
• Prove, deixe repousar 10 minutos e sirva com molho de soja, à parte.