Calda de camarão ao xerry

Ingredientes

• 100g de licor de caroço de cereja
• Sal, pimenta-do-reino, tominho e louro
• 200g de creme de leite forte
• 50g de manteiga
• 2 dúzias de camarões
• Páprica à vontade

Modo de preparo

• Cozinhe os camarões em um caldo de água com os condimentos sugeridos acima.
• Deixe escorrer e tire a casca das caudas.
• Derreta a manteiga e nelas deite algumas caudas.
• Condimente com páprica, regando com o creme de leite e o licor, deixando os camarões cozinhar durante uma ½ hora.