Sopinha de brie

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 400 g de queijo tipo brie
• 1 maço de cebolinha verde
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Ferva o leite, junte o brie, o sal e a pimenta.
• Deixe ferver em fogo brando por cinco minutos.
• Retire do fogo e bata no liquidificador até virar um creme.
• Sirva como entrada em pequenas tigelas ou taças de vinho.
• Para dar um toque de cor, enfeite com a cebolinha.