Salada com castanhas

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de alface picada
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de beterraba ralada
• 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
• 3 xícaras (chá) de broto de feijão aferventado
• 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada

Molho

• ½ xícara (chá) de molho de soja
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de mel
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Misture os ingredientes do molho.
• Monte a salada.
• Primeiro a alface, depois os legumes, o queijo e o broto de feijão.
• Salpique as castanhas e regue com o molho.