Café diabolique

Ingredientes

• 4 cubos de açúcar
• 2 pedaços de canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 2 cascas de limão
• 2 cascas de laranja
• 1 xícara (chá) pequena de café forte
• 1/3 cálice de brandy

Modo de preparo

• Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena.
• Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos).
• Amorne o brandy em outra panela.
• Despeje no café e flambe.
• Coe para xícaras de café e sirva.

Rendimento: 4 porções