Arroz de Churrasco

Ingredientes

• 2 xicaras arroz
• 2 col. margarina
• alho picado
• cebola picada
• sal
• 1 pitada orégano
• salsa picada
• 1 pct batata palha
• 3 col. azeite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 3 abobrinhas italiana picadinha
• 3 ovos batidos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola picados.
2. Acrescente o arroz, e frite-o com sal.
3. Cozinhe o arroz com água fervente.
4. Após cozer, reserve-o.
5. Em outra panela, refogue no azeite o alho e cebola picado.
6. Adicione as abobrinhas picadas e o cubo de caldo de legumes e deixe refogar as abobrinhas.
7. Acrescente pitada de orégano, salsinha picada e os ovos batidos
8. Quando os ovos estiver fritos (cozidos), deligue o fogo e reserve-os.
9. Numa travessa grande, misture o arroz pronto e a abobrinha refogada com ovos.
10. Acrescente a batata palha, misture bem e sirva.
11. Ótimo como acompanhamento para churrascos ou carne assada.

Informações Adicionais

Rendimento: 6 pessoas
Tempo: 45 minutos