Torta de lombinho

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 copo de iogurte natural
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 2 colheres de sopo de fermento em pó
• sal a gosto
• 400g de lombinho defumado
• 250g de mussarela fatiada

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o iogurte natural, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal a gosto até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje metade dessa mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
3. Distribua o lombinho defumado e as fatias de mussarela.
4. Cubra com a massa restante.
5. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.