Arroz indiano simples

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de curry
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 100grs de uvas passas pretas sem sementes
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
• Adicione o curry e mexa.
• Junte o arroz e as passas e misture para incorporar os ingredientes.
• Coloque a água, abaixe o fogo e tempere com sal.
• Cozinhe com a panela semitampada, até secar a água e o arroz cozinhar.

Dica

• Sirva com carne de porco assada.

Rendimento: 5 porções