Filé mignon

Ingredientes

• 1 peça de 400g de filé mignon
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de orégano ou alecrim
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 4 rodelas grossas de cebolas
• 4 rodelas grossas de tomates

Modo de preparo

• Corte a carne em cubos de 3 a 4 cm.
• Misture a manteiga com o azeite, o orégano e o sal.
• Monte os espetos, intercalando a carne com a cebola e o tomate.
• Pincele com a mistura de manteiga e leve à churrasqueira, em fogo médio, por 20 minutos.
• Pincele mais duas vezes durante o cozimento e vire os espetos de vez em quando, para assarem por igual.

Rendimento: 1 porção