Brownie cappuccino

Ingredientes

• 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 115 g de chocolate meio amargo picado
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 4 ovos grandes ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de noz-moscada
• 1 pitada de sal
• ¾ de xícara de gotas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. Unte com manteiga uma assadeira média e forre o fundo com papel-manteiga
2. Unte o papel com manteiga
3. Reserve.
4. Em uma tigela refratária média, misture a manteiga com o chocolate e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até o chocolate derreter e ficar homogêneo
5. Deixe amornar ligeiramente e acrescente o açúcar, o café solúvel, a baunilha e os ovos
6. Misture
7. Em outra tigela, misture a farinha com a canela, a noz-moscada e o sal
8. Adicione à mistura de chocolate e misture apenas para ficar homogêneo (não mexa demais)
9. Junte as gotas de chocolate
10. Transfira a massa para a forma reservada e leve ao forno moderado (170ºC), preaquecido, por 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira na massa, ele saia úmido
11. Deixe esfriar completamente sobre uma grade
12. Com uma faca aquecida, corte o brownie em quadrados e retire o papel-manteiga.

Informações Adicionais

Rende 15 pedaços.